SKLENICE
Variace nakládaných sýrů s naším chlebem
115 Kč
Variace nakládaných sýrů s naším chlebem
Vepřové maso ve vlastní šťávě s naším chlebem
115 Kč
Vepřové maso ve vlastní šťávě s naším chlebem
Nakládaný utopenec s cibulí a mým chlebem
115 Kč
Nakládaný utopenec s cibulí a mým chlebem
POLÉVKA
Kulajda s houbami restovanými na másle, vejcem 63 ̊, brambory a koprem
135 Kč
Kulajda s houbami restovanými na másle, vejcem 63 ̊, brambory a koprem
DÝNĚ
Lanýžová espuma s pečenou dýní, dýňovými semínky a olejem a nakládanou dýní na kyselo
285 Kč
KRÁVA
Tatarák z hovězí svíčkové
325 Kč
se šalotkou, cornichons, kmínovou majo, lanýžovou solí a chlebem na ohni
Tatarák z hovězí svíčkové
VEPŘ
Jitrnice v pivním těstíčku s kysaným zelím, domácí hořčicí a česnekovou majonézou
248 Kč
Jitrnice v pivním těstíčku s kysaným zelím, domácí hořčicí a česnekovou majonézou
ŠUNKA
Moje sušená šunka s taveným sýrem z pivního sýra a hořčicí, smažený česnek, chléb namazaný sádlem
248 Kč
Moje sušená šunka s taveným sýrem z pivního sýra a hořčicí, smažený česnek, chléb namazaný sádlem
KRÁVA
Pomalu tažené hovězí žebro bez kosti s kyselou zeleninou, křenem, křupavou cibulkou a mým chlebem
495 Kč
Pomalu tažené hovězí žebro bez kosti s kyselou zeleninou, křenem, křupavou cibulkou a mým chlebem
VEPŘ
Kotleta z plemene duroc na grilu se špekovou omáčkou a kaštanovou kroketou , křenová majonéza
395 Kč
Kotleta z plemene duroc na grilu se špekovou omáčkou a kaštanovou kroketou , křenová majonéza
KACHNA
Kachní prso na grillu s brioškovým knedlíkem a červeným zelím, rakytník, demiglace s kmínem
430 Kč
Kachní prso na grillu s  brioškovým knedlíkem a  červeným zelím, rakytník, demiglace s kmínem
RYBA
Pošírovaný sumec, kedlubna, cuketová emulze, citrusová omáčka, ředkvička, bylinky
495 Kč
Pošírovaný sumec, kedlubna, cuketová emulze, citrusová omáčka, ředkvička, bylinky
BRAMBORA
Konfitované brambory s lanýžem, uzenou holandskou omáčkou, grilovanou hlívou, sušeným tvarůžkem a praženým kmínem
295 Kč
Konfitované brambory s lanýžem, uzenou holandskou omáčkou, grilovanou hlívou,	 sušeným tvarůžkem a praženým kmínem
HOUBA
Houby na másle s černým bezem, smrkové výhonky a jalovcová omáčka, kváskový chléb
245 Kč
Houby na másle s černým bezem, smrkové výhonky  a jalovcová omáčka, kváskový chléb
MASA (CENA ZA 100 G)
Hovězí svíčková
315 Kč
Hovězí svíčková
Nízký roštěnec PRIME
315 Kč
Nízký roštěnec PRIME
Grilovaná telecí roštěná
265 Kč
Grilovaná telecí roštěná
Kuřecí prso s kůží
90 Kč
Kuřecí prso s kůží
PŘÍLOHY
Spálené brambory
95 Kč
Spálené brambory
Zelené fazolky se slaninovou pěnou a kyselou cibulkou
95 Kč
Zelené fazolky se slaninovou pěnou a kyselou cibulkou
Uzená kaše
95 Kč
Uzená kaše
Listový salát s krutóny
95 Kč
Listový salát s krutóny
OMÁČKY
Lanýžová se šalotkou
88 Kč
Lanýžová se šalotkou
Madeira
88 Kč
Madeira
Hovězí demi glace s máslem
88 Kč
Hovězí demi glace s máslem
Pepřová
88 Kč
Pepřová
MANDLE
Nadýchaná mandlová pěna s kyselým ovocem, chlebem ve skořici a drobenkou
188 Kč
Nadýchaná mandlová pěna s kyselým ovocem, chlebem ve skořici a drobenkou
KNEDLÍK
Švestkový knedlík s tvarohem a oříškovým máslem
188 Kč
JAKO OD BABIČKY
Můj koláč dle denní nabídky
125 Kč
Můj koláč dle denní nabídky
LOTUS VE SKLE
Lotusový krém, bílá čokoláda, oplatka
115 Kč
Lotusový krém, bílá čokoláda, oplatka
KOKOS VE SKLE
Kokos, máslová sušenka, mascarpone
115 Kč
Kokos, máslová sušenka, mascarpone
Informace o podniku
Otevírací doba:
11:00 - 22:00
Adresa:
Karolinská 7, Karlín, Czechia